innovazione e tradizione al servizio dell'uomo

Consapevolezza in noi, le nostre scelte il nostro ambiente

CIBO

TERRA

MENTE

Far rivivere, terra, cibo, valorizzando la mente, attraverso studi e tecnologie moderne,

nel rispetto dell’individualità umana e ambientale.

IL NOSTRO OBIETTIVO?

Il nostro sogno è infondere consapevolezza, portare l’essere umano verso il bene ultimo “LA FELICITA’” bene che tutti possediamo ma che dobbiamo solo imparare a trovare.

Al fine del raggiungimento del nostro sogno e del vostro benessere, la madia disporrà corsi sia in presenza che on line di:

  • Corsi di nutrizione collettiva
  • Corsi ambientali
  • Corsi di coaching
  • Corsi di mindfulness
  • Programmi di Riposizionamento metabolico
  • Possibilità per produttori animati da una stessa etica, dallo stesso rispetto ambientale e umano, di accoglierli nel nostro spazio e (previa verifica) aiutarli a dar voce ai loro eccellenti prodotti.
Foto donna con sopra ortaggi

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chi siamo?

Brunella Martinelli

Biologa Nutrizionista
scopri di più

Cristina galligani

Biologa Nutrizionista
Scopri di più

dal 2020

il progetto la madia 2.0

La Madia 2.0 è la naturale evoluzione di un percorso che viene da lontano. Nato come centro nutrizionale si è evoluto in una vera scuola di formazione, con l’obiettivo di promuovere una vera economia circolare, la crescita e la valorizzazione del cibo locale, sostenendo i produttori del territorio in linea con la nostra filosofia di sostenibilità.

Eventi e Corsi

Partendo dal migliorare il nostro stile di vita. Sfatando qualche mito, senza vendere e promettere miracoli. Riusciamo a riportare nelle case la voglia di condividere un piatto, di mangiare bene e insieme, promuovendo la consapevolezza del profondo legame esistente tra cibo sano e stile di vita.

Promozione del territorio

Umbria un mondo fantastico, territorio ricco di cultura e di eccellenze eno gastronomiche, quale miglior terreno per un centro nutrizionale. Si può parlare di cibo solo se conosciamo il territorio in cui operiamo.

Centro nutrizionale

La Madia è empre all'avanguardia. OCn il nuovo Canopy (calorimetria indiretta) puoi conoscere come migliorare o sistemare gli errori nutrizionali fatti nel tempo. Essere quindi consapevoli che il cibo può essere la cura e non solo la malattia.

BLOG

Piatto di gnocchi con pomodorini e valeriana

Ma gli gnocchi ingrassano?

Cominciamo sfatando questo mito, numeri alla mano! 100 gr di pasta sono perfettamente sostituibili con 260 gr di gnocchi di patate, non male no? Apporti

Leggi tutto »

CORSI ED EVENTI

VIDEO CORSO DI NUTRIZIONE COLLETTIVA

Ciò che rende la Madia unica è il nostro approccio unico e naturale. Uniamo il cibo, la terra e la mente in un'unica visione armoniosa. Promuoviamo il cambiamento partendo da noi stessi, nel nostro piccolo, e incoraggiamo gli altri a fare lo stesso.
VIDEO

CORSO DI COMPOSTAGGIO DOMESTICO

Il compostaggio domestico è un processo naturale che consente di trasformare la sostanza organica presente nei nostri rifiuti organici della cucina (circa un terzo dei rifiuti prodotti da ciascuno di noi) in compost, ovvero in un prodotto utile per fertilizzare la terra.
live

CORSO SULL'ASCOLTO ATTIVO E DEL Sé

Quanto è importante saper ascoltare e conoscere delle piccole tecniche per sbloccare potenziali che non credevi di avere? Questo corso è studiato per offrirvi degli strumenti pratici che vi permetteranno di comprendervi meglio e tirare fuori il meglio di voi.
PRESENZA

PROGRAMMA DI RIPOSIZIONAMENTO METABOLICO (PRM)

Programma innovativo, che ti permetterà di comprendere a pieno i complessi meccanismi che regolano il tuo metabolismo e la tua mente.
PRESENZA
Packanging farina di grano antico Frassineto, mangio sano

io mangio sano e tu?

Ripartiamo da zero!! Dalla terra, acqua e sole otteniamo un prodotto sano e genuino, il grano tenero antico frassineto è lo stesso che veniva coltivato in centro Italia nella metà del 1900 e sostentava le famiglie senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze varie.

Noi abbiamo ricostruito quella situazione, nelle stesse terre in cui mio nonno lo coltivava, per sostenere la mia e le nostre famiglie.

IL PIACERE DEL CIBO

Ricette uniche, create secondo le indicazioni nutrizionali della Dott.ssa Brunella Martinelli. A breve disponibile il libro  e le video ricette!

Per ricevere la prima ricetta gratuita, metti qui sotto la tua mail ed invia! Buon appetito…..

 

Chef Ilaria Ripanti

Re tartù – Montefalco